دکتر حسین صفوی زاده

پزشک عمومی


نكات بهداشتي و غذايي در رابطه با سالخوردگان

در سن پیری مزاج، سرد و خشک می شود لذا تدابیر بکار گرفته شده باید بدن سالخوردگان را به سمت گرم وتر متمایل نماید که اهم تدابیر مربوط به مشایخ در ادامه ذکر شده است:

- مزاج افراد پير مختلف ميباشد بهطوریکه اعضاي اصلي ايشان سرد و خشک بوده ولی رطوبات بلغمي در داخل اعضاي ايشان مجتمع است.

پس لازم است به علائم بیمار توجه شود. اگر علائم دلالت بر سردی و خشکی بکنند غذا و بقیه تدابیر باید گرم و تر باشد ولی اگر سرد و تر بود تدابیر متناسب با آن یعنی گرم و خشک باید بکار رود.

- بدن آنها را هر روز با روغن بنفشه، بادام و بابونه چرب نمایند.

- غذاي ايشان بايد کم حجم ولی از نظر کیفیت بالا باشد. بطور کلی کاهش حجم غذا و افزایش دفعات غذا و اجتناب از غذاهای سوداوی و بلغمی توصیه میگردد. آبگوشت، حلیم گندم، شیر و عسل، زردة تخم نيمبرشت و آب گوشت و نان سبوس دار خوب پخته با میزان نمک متوسط و گوشت جوجه خروس مفید است.

-از سبزيها، كاهو همراه با مصلحات گرم آنميل نمايند.

- برگ چغندر و كرفس و تره، و از ميوهها انجير تازه و خشك و انگور و مويز با مغز گردو و بادام برای افراد پیر مناسب میباشد.
- از خون دادن پرهیز کنند مگر در ضرورت .

- از چیزهای ترش خصوصاً سرکه اجتناب کنند.

- آشاميدن شير مفيد است به شرط آنکه بعد از آشاميدن شير در ناحيه كبد و شكم احساس کشیدگی و نفخ نکنند. موافقترين شيرها، شير بز است.شير پخته برای ايشان بهتر از شير خام است و بهترين شیوة طبخ آن، اين است كه سه قسمت شير را با یک قسمت آب مخلوط كرده و به آتش ملايم بجوشانند تا يك چهارم آن بخار شود، پس قدري عسل داخل كرده و میل کنند و اگر در حين پختن شیر، مقداری زنجبيل جهت کم کردن نفخ، در آن بریزند بهتر است.از گرسنه خوابیدن پرهیز نمایند زیرا که خوابیدن با گرسنگی سبب از بین رفتن قوت میشود.
- یبوست یکی از مشکلات این سنین میباشد و لازم است با غذاهایی مانند خورشت مرغ با کلم و چغندر و سوپ جو و در صورت عدم حل مشکل با استفاده از انجیر خشک جوشانده در ماءالعسل و مسهلهای خفیف به ایشان کمک کرد. تناول انجير تازه در فصل آن و خيساندة انجير در زمستان، برای نرم کردن شکم از بهترین چیزها است.
- ماساژ معتدل بر ايشان مناسب بوده و سبب تقویت آنها میشود. بطور کلی ماساژ، ورزش، روغنمالی مناسب و حمام معتدل برای این گروه مناسب میباشد.

- ساکن شدن در مناطقی که آب و هوای شبیه بهار دارد

- ورزش ملایم مثل سواري و راه رفتن

- حمام کردن بعد از ورزش در حمامی که آب آن گرم و هوای آن معتدل باشد

- غذای مناسب


نكات غذایي

- مواد غذايي به مقدار كم و در دفعات زياد مورد استفاده قرار گيرد . مواد غذايي بايد مقوي وو سريع الهضم باشد.

- سبزیجات مناسب: كاهو با مصلحات گرم آن، برگ چغندر، كرفس و گندنا

- ميوه های مناسب: انجير تازه و خشك، انگور، مويز، مغز گردو و بادام

- پرهیز از مولدات بلغم و سودا

- پرهیز از خوراکی های ترش خصوصاً سركه و مخلّلات

- آشاميدن شير

- پرهیز از گرسنه خوابیدن

- استفاده از انجیر در صورت یبوست

- غذای مناسب برای پیران :

- شورباهای گندم ورشته

- مصرف دارچین و زنجبیل با غذاها

- شیر تازه ، شیربرنج ، قلیه سبزی

- روغن زیتون

- آبکامه ( شیر ، ماست ، پونه و رازیانه)


مواردي كه سالخوردگان بايد در انجام آن دقت نمايند:

-حمام کردن

-مالیدن روغنهای معتدل مثل سوسن و یاسمن به بدن

- استفاده از عطر های معتدل طبیعی بدون اسانسهای شیمیایی

- بودن در بستر نرم

- ورزش ملایم

-خوش دلی و خوش کامی جستن (مسافرتهای زیارتی، تفریحی و مصاحبت و مهمانی)

- مصرف غذا کم و دفعات زیاد

-خوردن غذا بعداز حمام نه قبل از آن


مواردي كه سالخوردگان بايد از آن پرهيز كنند:

-پرهیز از هر چه مزاج سرد دارد مثل غذای سرد ، اندوه ، ترس و عطر های سرد مثل کافور

-پرهیز از تر شی ها

- پرهیز از بخار و هوای بد

-پرهیز از گرسنگی

منبع: مطالب جمع آوري شده توسط جمعي از محققين طب سنتي - اسلامي


آدرس مطب : اصفهان ، خیابان زینبیه ، نرسیده به چهارراه عاشق اصفهانی ، ورزشگاه بهمن ، انتهای کوچه یزدان
تلفن : 35640815 - 031

نظرات کاربران درباره این مطلب :

برای متن پیام فقط از حروف فارسی استفاده کنید .
این فرم صرفا جهت دریافت نظرات ، پیشنهادات و انتقادات کاربران در مورد مطلب فوق میباشد .
به سوالات پزشکی در این بخش پاسخ داده نمیشود .
از ارسال پیام های تبلیغاتی در این بخش خودداری نمایید .
حداکثر طول مجاز برای متن پیام 500 کاراکتر است .
نام و فامیل :
تلفن :
ایمیل :
متن پیـام :
پرسش و پاسخ غيرپزشكيتغذيه و ماه مبارك رمضاندرمان هاي اورژانسيصفحه اصلیسوالات پزشکیپیامهای کاربرانسایتهای دیگرزیبایی و طب سنتیمطالب و مقالات پزشكيمطالب و مقالات طب سنتیمطالب و مقالات غیر پزشکیهنر آشپزي و خانه داريپرسش و پاسخ پزشكي